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夏の終わり・・・

早いもので8月も終わり・・・


今日は雨が降ったこともあり、比較的涼しかった。


今は、自分がとても好きな時季だ。

夏が過ぎ去ろうとしている、この時季。
風の涼しさ、匂いに少しだけ秋を感じることが出来る。


祭りの後に似た、寂しさも感じられる。

少しずつ秋めいていくこの時季が、とても好きなのだ。


と言っても、今年は残暑が厳しそうだけど・・・



さて、今日の晩飯だが、今朝の「はなまるマーケット」で観たスープを作りたくなって、試しに作ってみた。

自分の得意料理の一つでもある「スパイシーチキンのトマト煮込み・カレー風味」のカレー抜きといった感じだったので、作りやすそうに思えたのだ。

実際、とっても簡単!

夏の終わり・・・_f0052564_18582842.jpg

サッパリしていて、この時季にもいいね!

しょうが、ニンニクが効いているので、暑さとは別に、身体の中から温まり、自然と汗が・・・!


しょうが、ニンニクは市販のチューブタイプで十分。
具も何でもオッケー!
番組では、ごま油でトマトを炒めていたが、トマトもホールトマトで大丈夫!


今日は、具は豚バラ肉とタマネギだけ。
タマネギにねりしょうが、ニンニクを混ぜ、ごま油で軽く炒めたら水を足し(4人分で1500ccくらい)、あとは肉とホールトマトをぶち込んで煮込むだけ・・・。

塩・こしょうで味を整えて、好みでスパイスを加える。


ね、簡単でしょ!?


この時季、お薦めです!!

by adacha | 2007-08-31 19:09 | 日常 | Comments(0)

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